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Arroz de levadura roja

Arroz de levadura roja

Arroz de levadura roja

Las investigaciones han demostrado que una dosis diaria de 2,4 g de arroz de levadura roja reduce el colesterol en un 20%. Conozca el arroz de levadura roja y lea la descripción completa ...

Descripción

Arroz de levadura roja

 

Beneficios de su consumo y función en el organismo:

El arroz de levadura roja es un tipo de arroz fermentado que se produce utilizando un tipo especial de moho, el Monascus purpureus. Tradicionalmente, se produce cultivando un moho en arroz blanco cocido, que lo tiñe de rojo.

El arroz de levadura roja contiene el compuesto monacolina K (una estatina), que también se encuentra en medicamentos recetados para reducir el colesterol, como la lovastatina. Por esta razón, se utiliza a menudo como alternativa a los fármacos que ayudan a reducir los niveles de colesterol y favorecen la salud del corazón. Un exceso de colesterol malo (LDL) en la sangre aumenta considerablemente el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

También contiene otras sustancias que inhiben la acción de la HMG-CoA reductasa, que es sumamente importante en el metabolismo de las grasas. 

 

Efectos secundarios o sobredosis:

El arroz de levadura roja es seguro en personas que lo toman hasta de 4,5 años. Dado que contiene estatinas, también puede provocar efectos secundarios similares a los causados por los medicamentos con estatinas, como daños hepáticos, dolor muscular intenso y lesiones musculares. El arroz que no se fermenta adecuadamente puede contener citrinina, un veneno que causa daños renales.


¿Sabía que?

Las investigaciones han demostrado que una dosis diaria de 2,4 g de arroz de levadura roja reduce el colesterol en un 20%. También se produjo un descenso beneficioso del colesterol total a expensas del colesterol LDL y los triglicéridos, mientras que el colesterol HDL se mantuvo igual. 

El arroz de levadura roja tiene un efecto beneficioso sobre la circulación sanguínea y, en combinación con otras hierbas, tiene un efecto analgésico.

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