Matcha: para comenzar el día con un toque de cultura japonesa.

El matcha es el té verde molido finamente en polvo, originario de Japón. Para producir matcha se utilizan las hojas del té verde (Camellia sinensis). A diferencia del té verde tradicional, donde se vierten las hojas con agua y luego se desechan, con matcha se consume la hoja entera en forma de polvo. Esto le da a la matcha un significado especial en la cultura japonesa, donde a menudo se asocia con la tradición, la calma y la atención a los detalles.

El proceso de producción de matcha es único. Unas semanas antes de la cosecha, se cubren los arbustos de té para protegerlos de la luz solar directa. Esto aumenta el contenido de clorofila y las hojas adquieren un color verde intenso. Solo se cosechan las hojas más jóvenes y tiernas, que se secan y se limpian de tallos y venas. El material obtenido se llama tencha, que luego se muele en polvo en molinos de piedra tradicionales.

Hoy en día, la matcha es popular en todo el mundo, pero sus raíces se remontan a más de mil años atrás: en el pasado, en los templos japoneses, los monjes budistas la usaban como parte de la práctica meditativa. La matcha sigue teniendo un estatus especial en la cultura japonesa, ya que está estrechamente relacionada con la ceremonia del té (chanoyu), que no es solo la preparación del té, sino un ritual que enfatiza el respeto, la simplicidad y el equilibrio.

Sin duda, el Matcha en polvo BIO de la marca Purely Nutrition se puede enorgullecer de ser:

• Producido de forma ecológica,
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Para el ritual diario o una ocasión especial.

La preparación tradicional de matcha incluye el uso de un tazón especial, un batidor de bambú y una cuchara de bambú. El polvo se vierte con agua caliente (no hirviendo) y se mezcla hasta obtener una bebida espumosa. Hoy en día, su uso es muy variado.

Puede preparar matcha en cualquier momento como una bebida caliente o refrescante. Con cada sorbo, agregará un toque de equilibrio a su día. También puede usarlo en la preparación de batidos, postres y otros productos horneados. 

Uso recomendado: Vierta 1 g de polvo en 80 ml de agua caliente (60-80 °C) y mezcle. También puede agregar leche caliente al bebida. Puede espumarla (la leche de soja se espuma mejor) y hacer un matcha cappuccino o matcha latte.

Ingredientes: hojas de té verde matcha (Camellia sinensis) en polvo. De cultivo ecológico certificado. Distribuido por SI-EKO-002. Agricultura fuera de la UE.

Cantidad neta: 100 g

Advertencia: Contiene cafeína (aproximadamente 3-3,5% por cada 100 g). No recomendado para niños o mujeres embarazadas. Mantener fuera del alcance de los niños. Almacenar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa.